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番茄酱生产线和番茄沙司生产线有什么区别?

2021-11-15 10:54:01

想要知道番茄酱生产线和番茄沙司生产线有什么区别?要了解番茄和番茄沙司之间的区别。

番茄酱是由熟透的番茄经过破碎、打浆、去皮等一系列的加工制作而成的,一般用于烹饪菜肴,可以帮助菜肴的口感更加丰富。而番茄沙司是在番茄酱的基础上加了盐、糖等调料的酱料,口感更好。番茄酱是半成品,如果不与菜肴共同烹煮是不宜入口的。而番茄沙司是可以直接食用的,不需要经过二次加工。”

国内用的较多的是番茄沙司,但如果食品厂加工番茄酱加工用的较多,因为番茄酱加工后,可以用于后续加工,国内一般小包装会比较多,国外大桶装较多。


番茄酱生产线


通过上面可知番茄沙司生产线是在番茄酱基础上加上调味等工艺,所以番茄沙司生产线设备会比番茄酱生产线设备相对多一点。具体番茄酱生产线加工设备前几篇内容我们已经具体讲过,主要设备有清洗设备、打浆设备、杀菌设备、灌装设备等。

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