大蒜去皮生产线加工设备及流程介绍
大蒜含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类、脂肪、矿物质等,具有多方面的生物活性,作为居家常备的调味品,大蒜食用广泛但是手工去皮费时费力。当前社会高速发展,客户需求促使去皮大蒜市场的出现。
一、大蒜生产线线一般包含哪些设备
(一)大蒜破瓣机
使用纯硅胶转盘进行柔性仿手工搓开的动作,使蒜球达到剥离的效果。
(二)大蒜去皮机
干法去皮主要有利用强度气流、电机旋转两种方式。利用大功率空压机产生的强气流对大蒜进行去皮,因为脱皮过程中无需刀片或其他硬物质进行摩擦,剥皮后的大蒜没有损伤,对大蒜的保存也大有裨益。另外大蒜去皮设备还设有自动导料装置,经过分离后的蒜仁蒜皮能够实现自动分离。
(三)去皮大蒜清洗机
去皮大蒜清洗机主要是模仿人工清洗要领,采用网带进行传送,高压气泵产生气体使去皮后的大蒜在清洗机内进行强烈的翻转运动,在高压水流和气泡的作用下,分离大蒜表面附着的杂质,同时由于大蒜是在气水混合物中产生的翻转运动,有效避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象。
(四)风干机
采用大风量低噪音风机自然风吹干,由SUS304不锈钢制造,风干机设计为多次翻转输送,并有逆反风装置,吹干效果良好,设备速度可调,输送平稳,效率高。
(五)包装机
采用称重包装机进行包装。
二、市面上的大蒜去皮设备都有哪些,我公司的大蒜去皮设备较于这些设备的优势是什么?
市面上的大蒜去皮设备种类多样,主要有干式大蒜脱皮机、干式蒜瓣去皮机、大蒜剥皮机等,价位不等。但是价格较低的机器自动化水平低,加工过程仍需要较多人工。另外选择大蒜去皮设备时,还需要综合考评设备的加工规模、去皮率、大蒜完好率、服务保障等。
我公司研发的去皮大蒜生产线,全部设备均采用不锈钢(与物料接触部分)制造,清洁方便、干净卫生、不易生锈;生产线结构紧凑、占地面积小,并且容量大、工作效率高,产量明显提高;物料都在密闭的环境下处理,保留了原料的原始风味和营养;自动导料装置,使分离后的蒜仁蒜皮能够实现自动分离;贯穿售前售中售后的全流程服务,满足客户的多样需求。
三、去皮大蒜成品的包装形式都有哪些?
市场上的去皮大蒜主要用2种包装形式,分别为密封保鲜袋、玻璃瓶等。但是都需要放在阴凉处或冷藏的环境中,保证大蒜不干瘪不发芽。
我公司整合国际先进的大蒜加工工艺,结合市场投资特点,形成了去皮大蒜生产线的解决方案,可以根据企业的投资状况和生产实际,对客户的工程项目进行个案设计,转交给客户意义上的交钥匙工程。我们致力于开发创新设备,以提高整体运行效率,大大降低资本投入。
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