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番茄除了加工成番茄酱,还可以做哪些成品?

2022-06-30 10:09:43

作为果蔬两用的番茄,加工产业正在向深加工方向发展。走进我公司合作的番茄酱加工厂,呈现在我们面前的是番茄酱加工生产线,经过筛选、清洗、风干、破碎、打浆、浓缩、杀菌、包装等一道道工序,这些番茄被加工成美味的番茄酱。番茄酱加工厂所在的地区,主要以番茄种植和深加工为主,通过“公司+合作社+农户”的运营模式,公司带动周边农户发展番茄种植,不仅提高了土地产出率,同时也解决了当地农民的就业问题,有力地促进了乡村振兴。那么番茄除了加工成番茄酱,还可以做哪些成品?
一、番茄汁
番茄汁加工的工艺流程为:番茄→去皮去籽→打浆→混合→酸化→定容→调香→均质→巴氏杀菌→冷却→灌装→成品。
二、番茄罐头
番茄罐头加工的工艺流程为:番茄→筛选→清洗→漂烫→清洗→切丁→挑拣→混合→罐装→杀菌→成品。

番茄酱生产线1118-1.png

三、番茄沙司
番茄沙司是在番茄酱的基础上,添加了水、油、糖、盐和其它的调料等制作而成的,番茄沙司就是一种复合调味料。它的质地偏稀,而且更细腻,口感是甜的,可以直接食用。
番茄沙司加工的工艺流程为:原料验收→配料称量→调配→煮制杀菌→空瓶消毒→灌装成品。
不管是番茄酱,还是番茄汁、番茄罐头、番茄沙司,我公司均可根据客户需求设计出专属解决方案,以适应消费市场的多样化需求。以上解决方案的适用范围广,更换其中的部分设备,就可以用来制作其它的果汁、果酱、罐头等。
本篇介绍篇幅有限,想获取更多番茄酱、番茄汁、
番茄罐头生产线设备信息,欢迎来电垂询。