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辣椒酱的制作工艺流程

2023-09-20 10:50:00

不知道大家有没有这种操作:当你没有很多菜下饭的时候,就拿出辣椒酱来下饭,红彤彤的辣椒,这酸爽,简直了。好了好了,把口水擦干,今天我们就来聊一聊辣椒酱的制作工艺流程。

一、辣椒酱的制作工艺流程

如今,辣椒酱可以在自动化生产线完成加工。采收后的辣椒颜色鲜艳,辣味十足。经过提升,辣椒被送入气泡清洗机,通过鼓泡和喷淋,冲洗掉辣椒表面的泥土和污垢;经过风刀风干机的大风力吹干,辣椒表面洁净干燥;干净的辣椒从前端进料口输入到辣椒破碎机机,辣椒在主腔体被碎成浆体后从筛网孔排出,完成破碎过程;辣椒浆体加入胶体磨,完成进一步的细化,形成辣椒酱。辣椒酱通过灌装设备灌入玻璃瓶,再经过杀菌机杀菌,就完成了辣椒酱的整体加工环节。

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二、辣椒酱生产线加工设备

辣椒酱生产线所需的加工设备主要包括提升机、气泡清洗机、风刀风干机、提升机、辣椒破碎机、胶体磨、灌装机、杀菌机等。

辣椒等果蔬通过磨酱加工,保存了鲜果蔬的色、香、味,保留了大部分的营养物质,突破了季节和地域的限制,果蔬酱一直是家庭比较受欢迎的单品。

我公司吸收了国内外先进的辣椒酱加工工艺,研发的胶体磨着力提升辣椒酱的细度,提升口感;整个生产线加工解决方案,加工的辣椒酱颜色鲜艳,保持口感;整个加工环节都在密闭空间进行,保障了辣椒酱的卫生;加工方式灵活,适当调整部分设备,可同时加工其它果蔬酱,是一项具备竞争力的投资。

如果您对辣椒酱的制作工艺流程、生产线设备感兴趣,欢迎随时联系我公司技术工程师、解决方案工程师,为您提供专属的辣椒酱加工解决方案。同时欢迎您来到我公司的研发工厂参观考察,交流沟通。