产品特性
油炸是指将食物进行油炸的操作方式,这种油炸方式相对于物体与加热体表面接触的油煎而得名。油炸在食品和餐饮业有着重要的地位,包括鱼肉类罐头、果蔬脆皮、炸面食、炸薯条(片)等许多产品的工艺流程中,均有油炸工序。而筐式油炸机是为了满足快餐店、卤肉店等餐饮店和中小型食品厂而研发的一款油水分离的油炸设备。
筐式油炸机主要适用于小型的食品生产企业、餐饮店,适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
技术参数
筐式油炸机 | |||
型号 | 炸筐尺寸 | 加热功率 | 外形尺寸 |
KZE1 | 500*500*240 | 12 | 700*700*920 |
KZE2 | 500*500*240 | 27 | 1310*710*920 |
KZE3 | 500*500*240 | 36 | 1850*710*920 |
KZE4 | 500*500*240 | 48 | 2400*710*920 |
KZG3 | 500*500*240 | 10 | 1700*1100*1000 |
KZG4 | 500*500*240 | 15 | 2200*1100*1000 |
备注:筐式油炸机三筐及三筐以上可做燃气加热 |
产品优势
1、耗油量小:采用油水混合技术,油水会自动分为两层,油在上层是用来炒料的,水在下层是用来吸收一些杂质或废物的,可以及时清除。因此无需在油中浪费黑油或酸化问题。
2、操作方便:油温和水温都可以自己控制,可以节省40%的电和50%的油,非常节能和经济。
3、设计合理:容积大、效率高、耗能小。
4、安全可靠:采用304不锈钢制作而成,引入设备精益加工,坚固耐用;
5、适用范围广:适用于各种果蔬、面点、肉类的油炸加工,也可根据用户需求进行定制;
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